Pub Akelarre
Akelarre, pub de copas, situado en la peatonal calle nueva en pleno centro de Jaén.
Sitio ideal para disfrutar en compañía de sus familiares o amigos, donde pasar un buen rato con un café o una copa de calidad.
Servicio excepcional, con una atención personalizada y un buen ambiente para todas las edades.
No podemos dejar de recomendarles que pasen por Akelarre, abierto de lunes a sábado, donde disfrutaran de su música y su ambiente.
Coctel Lumbres de San Antón
Cóctel de aperol spritz
El Biscuter
Biscuter ubicado en la mítica plaza Deán Mazas de Jaén, Pso. Del bulevar y ahora también pueden disfrutarlo en la pequeña y acogedora plaza del casco histórico “Plaza del Pósito” “Taberna el Biscuter”.
Cocina innovadora, pero al mismo tiempo tradicional, con productos de calidad y de cercanía, Un placer pasear por Jaén y hacer una parada para, desayunar, tapear, comer, en Biscuter tanto en el centro como en la zona más moderna de JAÉN.
Entrecot de tomate
Tomate rosa con aguacate, mango, cebolla morada, pepino, tomate cherry, tomate seco y frutos secos aliñados con una vinagreta especial que se elabora en El Biscuter y aceite virgen extra de Jaén
La Victoria Arrocería Cervecería
La Victoria Arroceria, cervecería es una empresa familiar creada en 2016 y desde el año 2022 se encuentran en la primera fase del Bulevar (Paseo de España).
Su especialidad es el arroz, con el que han obtenido numerosos premios tanto a nivel autonómico como nacional, siendo durante dos años consecutivos 4º y 5º mejor arroz de España, y donde podrás degustar más de 30 paellas y arroces diferentes.
En Arroceria Cervecería La Victoria disponemos de una amplia gama de productos veganos, incluidos en nuestra carta, basada en la dieta mediterránea, elaborada con excelentes materias primas que harán disfrutar a nuestros comensales.
Tostas La Victoria
Tostas de queso de cabra sobre manto de cebolla caramelizada con miel de caña, sobre pan de pueblo
Bahía
Restaurante Bahía abrió sus puertas en 1969.
Hoy, 56 años después y tras una renovación de imagen y gracias a su esfuerzo y dedicación de la primera y segunda generación, y cuya tercera ya se está formando en restaurantes con Estrellas Michelin, le ofrece al cliente un nuevo Espacio Gastronómico con gran variedad en recetas tradicionales, pero con su toque único de estilo y modernidad.
Su fuerte es apostar por el producto fresco de temporada y de calidad, pescados, mariscos, gran selección en carnes y verduras de la huerta de Jaén. Acompañándolo de su carta de vinos nacionales donde también encontraras una selección de la provincia de Jaén.
También podrás disfrutar de una gran variedad en Aoves de Jaén, su broche final lo ponen sus postres caseros todo esto hace que lo conviertan en un referente en Jaén.
Chuletilla de choto con su ajoatao
Chuletilla de choto a baja temperatura aliñada y terminada en horno con su jugo. Acompaña con ajoatao cítrico de ajos confitados. Hemos fusionado un producto muy tradicional de Jaén como son las chuletillas de choto con otro plato tradicional, el ajoatao.
Engelberg
Engelberg inauguró el 11 de junio de 1980 por los hermanos Marchal, el nombre proviene de una localidad montañosa en los Alpes suizos, donde se encuentra una exclusiva estación de esquí.
En 1988 uno de los hermanos decide montar el Engelberg 2, el cual se regenta hasta el día de hoy.
Pecorata
Ensalada creativa con fusión de lácteo, saquito de queso fresco cabra y vaca, con tomate, aceitunas negras, aliñada en sal de escama, reducción de Módena y aceite de oliva virgen extra, con nueces y piñones. Todo acompañado con rayo de sol, formado de pan de focaccia, con aceite de oliva virgen extra y romero al horno.
El Hortelano
A veces, entre tanto “bistró”, “gourmet” o “food Boutique” se echa de menos un local de los de toda la vida. En la taberna “Hortelano” nos vamos a encontrar con eso, con lo de toda la vida: comida honesta, de muchísima calidad, cocinada con el cariño a los pucheros de siempre. Donde las sonrisas del personal implican que se alegran de ver a los amigos que vienen a casa. Es un orgullo comprobar como recibimos clientes que forman parte de distintas generaciones de la misma familia.
“Los clientes nos buscan, por la calidad de nuestros embutidos, que son ibéricos, como jamones o el salchichón. Además, también destacamos por las patatas alioli, flamenquines, tigres, en definitiva, por la comida casera que es de calidad”.
Guiso de papas con choco
La Báscula
Cervecería La Báscula, 13 años en el corazón del centro de Jaén. Un lugar donde poder tomarte una cerveza helada a -5° C y disfrutar de una cocina de mercado cuyo principal ingrediente es el cariño con el que elaboramos nuestros platos. Probablemente, el segundo mejor bar de Jaén. Cocina casera de toda la vida. Croquetas espectaculares junto a platos de temporada. Y como siempre decimos, todo hecho con mucho, mucho cariño en nuestra cocina.
Plato de san antón
Huevos fritos en aove, chorizos de Carchelejo habitas fritas con jamón y ajos.
La Herencia
En el corazón de Jaén, Herencia surge de la pasión por la gastronomía y la tradición. En este espacio, la autenticidad de recetas transmitidas de generación en generación se entrelaza con la renombrada cocina castellana de Arturo, creando una experiencia gastronómica única que rinde homenaje a las raíces culinarias de la región.
Arturo, profundamente enamorado de los fogones desde siempre, aporta su inagotable entusiasmo, creatividad e innovación a este proyecto. Su experiencia y dedicación se reflejan en cada detalle, logrando que cada plato sea una expresión auténtica y personal de su amor por la cocina tradicional y contemporánea.
En Herencia, se ofrece a los comensales una experiencia que fusiona el amor por la gastronomía y la tradición, haciendo de cada visita un viaje culinario inolvidable.
Tartar de quisquillas
La Maestra
En 2017 decidimos recuperar un local lleno de historia, emplazado en un lugar privilegiado a 20m de la maravillosa La Catedral de la Asunción, en la histórica calle maestra, una ubicación única por su belleza ya que podemos presumir de tener la terraza con una de las mejores vistas de la ciudad.
Con la nueva gerencia hemos trabajado para recuperar nuestra riquísima gastronomía local, dando a conocer nuestra historia y cultura a través de los platos más típicos de la zona, la cocina de nuestras abuelas combinándola a la perfección la cocina tradicional jiennense con platos de autor, elaborados, usando como base el AOVE y productos de cercanía adquiridos a proveedores locales.
Queremos que cualquier momento que viva con nosotros sea recordado como una experiencia memorable
Andrajos con boquerón y marisco
Masa de Andrajos elaborados con receta tradicional de la sierra de Jaén, con sofrito de verduras y especies con boquerones y marisco guisados a fuego lento con un toque de laurel y hierbabuena.
Makai Cervecería
Cervecería Makai, situado en calle de la Rioja número cinco en el Boulevard de Jaén. Es un establecimiento familiar para pasar un rato con amigos y en buena compañía. Se especializa en raciones.
Es un establecimiento con un salón amplio acristalado en el cual tiene mucha iluminación natural. Y una terraza acondicionada
Rulo de queso
Rulo de queso crema con frutos secos, pistachos y nueces caramelizado. Acompañado de rúcula y tomates Cherris.
Palique
Palique es mucho más que un bar; es un lugar de encuentro, donde lo tradicional se fusiona con lo actual. Siempre con ese inconfundible sello de Jaén, Jaén.
En Palique Bar, ¡lo celebramos todo!! Desde una buena mesa, pasando por una agradable conversación y culminante con un excelente trato por parte del equipo.
En Palique estamos orgullosos de nuestras raíces, de nuestras costumbres.
Porque en Palique, la esencia de Jaén se vive y se saborea.
Latón de Mejillones
“Nuestro Latón de Mejillones es tradición en estado puro, con el toque único de Palique. Un plato que combina la calidad del mejor pescado con ese sabor de siempre, preparado para que disfrutes como nunca.”
Plaza Vieja
Plaza Vieja, situado en el centro histórico de Jaén, un lugar de encuentro, donde podrás disfrutar de un espacio con encanto y un ambiente único. Su Chef y Gerente, Verónica Toledano, añade su sello de identidad en la gastronomía tradicional. Toques modernos, sin perder la esencia, conservando el sabor de Jaén de antaño, fusionando tradición e innovación, para encontrar nuevos sabores, nuevas texturas y nuevas sensaciones, junto con exquisitos detalles de autor, que cautivarán tus sentidos.
Olla de San Antón
Guiso de legumbres, arroz y habas al estilo Plaza Vieja
Tabernas Don Sancho
Familia dedicada a la gastronomía, cuya segunda generación mantiene vivo el espíritu y calidad que caracteriza a Tabernas Don Sancho, reflejo de la tradición y creatividad, con menús clásicos familiares e innovadores creaciones culinarias, cuidadosamente preparados con ingredientes frescos de alta calidad, de nuestros proveedores locales.
En Tabernas Don Sancho la hospitalidad es primordial, y su mayor orgullo es pertenecer a nuestra maravillosa ciudad y contar con el apoyo y confianza que la gente de Jaén les brinda año tras año.
Orgullosos de su solete Repsol, tabernas Don Sancho, ha sido parte de la escena gastronómica de Jaén en los más de 40 años de servicio, contado con dos locales en el corazón de la Avenida de Andalucía.
Lagarto ibérico
con salsa de miel y kiwis
Aunamos la suculenta carne de lagarto ibérico con una salsa ácida y apetitosa de miel de caña y kiwis para servirles un plato tradicional con toques actuales
quinto toro y tinta de toro
Restaurante Quinto Toro Situado en la plaza de toros, junto a la “Alameda de Adolfo Suarez” es un lugar privilegiado de Jaén, Ideal para celebraciones y reuniones familiares, donde pasar un buen rato y disfrutar de su amplia terraza. Descubre su exquisita cocina tradicional, donde cada bocado es un homenaje a la herencia culinaria española…Su cocina combina lo mejor de las brasas con la gastronomía jienense y mediterránea. Disfruta de la excelencia de sus carnes a la parrilla.
Abacería Tinta de Toro Situada en el Pso de la Estación, un lugar obligado para hacer una parada y disfrutar de su ambiente acogedor, de su comida, su cerveza helada y de sus buenos y variados vinos. Cada detalle muestra un cuidado excepcional, una autentica experiencia culinaria Jiennense, gracias a su combinación irresistible de sabores tradicionales y productos de primera calidad. Todo ello acompañado de un servicio impecable.
Mesón Río Chico
Hay restaurantes en Jaén que no pueden desaparecer, tras su cierre, Rio Chico vuelve con más fuerza que nunca, Jaén recupera la tradición y los sabores a los que este emblemático restaurante nos tenía acostumbrados, de la mano de Miguel Marín artífice de este bonito proyecto, ubicado en pleno corazón de Jaén.
Rio Chico de toda la Vida ¡con su cocina, con su gente, su profesionalidad y buen trato, totalmente renovado y fresco, pero sin perder ni un ápice de sus raíces, donde disfrutar de su cocina tradicional y de mercado, además de una bodega de vinos espectacular.
Berenjena rellena
Berenjena rellena de salmón, gambas y crema de quisquilla
Bocao Vitango
Un aprendizaje por las mejores cocinas del mundo para traer hasta Jaén, de la mano de Noelia Campillo y Jose Mª Molina, sabores, técnicas y texturas que con productos de la tierra no hagan dar un salto en la silla, nos hagan tener un agradable “vitango” al aunar tradición jaenera e innovación culinaria.
Ya consiguió un premio de la Tapa de la Noche de San Antón y no han perdido un solo ápice de ilusión, habilidades o profesionalidad.
Ahora el premio ha de ser para los que se acerquen a Bocao Vitango y degusten sus platos.
Yakitori de Pollo
La palabra Yakitori significa pajaro asado o lo que viene siendo, pollo en una brocheta. Los japoneses no se andan con vueltas y nosotros tampoco. Nuestro Yakitori va marinado y ahumado con especias. Un auténtico deleite.
Casa Jerez
Un pequeño bar con rincones acogedores centrado en la cocina tradicional, tapas variadas y raciones fuera de carta para que puedas disfrutar en buena compañía y probar nuestra variedad de vinos y como no la cerveza bien fresquita
Patatas arrieras
Las patatas arrieras son un plato típico de la gastronomía Andaluza un plato sencillísimo pero muy completo, las patatas de nuestra tierra y un toque de gambas al estilo ajoarriero con Alioli te transportan directamente a la cultura andaluza, sus costumbres y sus tradiciones en un plato que no te dejará indiferente. No te lo puedes perder.
El Pasaje
El Pasaje Café Bar es un lugar en el que puedes disfrutar de comida 100% casera tradicional y su fusión con platos y diseño actuales.
Un lugar ideal situado en pleno centro de Jaén (Paseo de la Estación), para disfrutar en compañía de sus familiares o amigos, que se divide en distintos ambientes, taberna y salón tradicionales, salón exterior moderno, pero sin perder la esencia de taberna tradicional y amplia terraza.
No podría faltar, la cuidada atención al cliente de su personal que hace del establecimiento, un lugar en el que sentirse como casa.
